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Entschleunigung
ist der wahre Genuss

Meet & Greet

BRUNCH

by Mike Süsser

15.05.22 · 03.07.22 · 28.08.22

Mike Süsser persönlich

Das treibt mich an, das ist mir Wichtig

Auch nach 30 Jahren als Spitzenkoch ist Mike Süssers Begeisterung für das Genießen, das Kochen und den kommunikativen Charakter der Kulinarik ungebrochen.

„Meine Leidenschaft für das Kochen wird von Jahr zu Jahr intensiver!“

„Entdeckergeist treiben mich an. Ich liebe es, kulinarische Genüsse aus aller Welt zu entdecken und die Menschen dahinter kennenzulernen. Wenn sich Menschen beim Essen treffen und eine gute Zeit haben, beschreibt das meine eigentliche Liebe zum Genuss.“

Mike Süsser persönlich

WICHTIGE STATIONEN DES MIKE SÜSSER

Mike Süsser wurde 1971 in Norddeutschland geboren und hat 1986 seine Ausbildung zum Koch gestartet. Bereits damals vom Reisefieber gepackt, wollte er nach seinem Abschluss 1989 die Welt erobern. Sterneküchen in Europa und Übersee waren die Spielwiese des prämierten Spitzenkochs Mike Süsser. Bis 2004 führten ihn seine hochkarätigen Küchen-Engagements in die Schweiz (Zermatt, Davos) nach Fuerteventura & Madeira, sowie in die Metropolen Hamburg und München. Es folgte eine Zeit in den USA, sowie eine Phase auf den großen Kreuzfahrtschiffen dieser Welt. Diese Zeit in der 5* Hotellerie und in Gault-Millau prämierten Restaurants verhalfen ihm zu einem seinem heuteigen Fachwissen der gehobenen Küche als Kunst und Handwerk gleichermaßen.

2004 war es an der Zeit, auch einen eigenen Weg zu gehen. Mike Süsser hatte für sich erkannt, dass Kochen einen wichtigen kommunikativen Aspekt enthält, welchen er in seinem „Part of the Crew“-Kochstudio in Oberösterreich bis heute mit größter Leidenschaft verfolgt.

Im Kochstudio in Scharnstein bringt er seinen Gästen Spitzenküche mit bodenständiger Leichtigkeit näher.

ESSEN WIE IN DEN BESTEN LOKALEN

Du möchtest dir selbst oder Freunden mit Mikes neuestem Kochbuch „Mein Lokal, dein Lokal – der Profi kommt: Essen wie in den besten Lokalen“ Freude machen? Kein Problem! Wir liefern dir das Kochbuch mit den besten Rezepten aus „Mein Lokal, dein Lokal, der Profi kommt“ und vielen Profi-Tipps von Mike direkt zu dir nach Hause.

Mike Süsser will Menschen für das Kochen, gute Lebensmittel und bewusstes Genießen begeistern.

Da ist es nur logisch, diese Mission auch als Autor von Kochbüchern und Kolumnen zu verfolgen. Seine Freude am Schreiben hat Mike Süsser 2007 als Co-Autor des Kochbuchs „Meister - Kochen mit Leidenschaft“ entdeckt.

„PART OF THE CREW“ - KOCHSTUDIO IN SCHARNSTEIN (OÖ)

Liebe Koch-Freunde!

Die Kochkurse mit Mike Süsser im „Part-of-the-Crew”-Kochstudio in Scharnstein finden ab sofort wieder statt. Was ist anders?

  1. Unsere Kurse sind ab sofort nur mehr für Gruppen von 10 – 12 Personen buchbar.
  2. Das Menü wird nach euren Wünschen zusammengestellt.
  3. Ihr könnt den Termin in Abstimmung mit uns selbst festlegen.
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